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Piero Matarazzo

Nata nel 2012 l'azienda Piero Matarazzo ha avuto subito modo di dimostrare il suo carattere forte e l'eccelsa qualità dei prodotti, tanto è vero che è stata subito segnalata dalla guida agli extravergini 2014 di Slow Food Editore. Piero "Tecnico ed esperto assaggiatore di olio d'oliva extravergine"  oggi provvede personalmente a curare i suoi uliveti.
Dopo la raccolta le olive vengono lavorate entro le 8 ore in un moderno impianto di molitura a ciclo continuo, riconosciuto "a freddo", così come prevede il disciplinare dell'olio DOP Cilento. Successivamente l'olio viene stoccato in recipienti di acciaio a temperatura controllata e dopo le opportune analisi chimico-fisiche e il responso positivo del panel test si procede all'imbottigliamento. L'olio ha una tracciabilità assoluta, prodotto esclusivamente con le olive della sua azienda in Perdifumo, e quindi disponibile in quantità “volutamente” limitate.

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    Olivenöl nativ extra DOP Ramarà Lattina 0,25 Lt

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    Olivenöl nativ extra DOP Ramarà 5 Lt

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