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Liquore alla melagrana Granatiello

Il Melograno

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Questo liquore viene prodotto in modo artigianale mediante infusione degli arilli e del succo di melagrane, coltivate in modo biologico, in alcol per alcuni giorni. Si aggiungono poi ingredienti aromatizzanti, sempre naturali, acqua e zucchero. Ne deriva un alcol, di media gradazione (26 gradi), color rosso intenso e dal sapore delicato.

Maggiori dettagli

Grado alcolico 26
Il Melograno

L’azienda agricola “Il melograno” è ubicata in località Mattine, tra Paestum e Agropoli, in Provincia di Salerno. La superficie coltivabile è di circa 10 ettari, dei quali 4 sono stati destinati alla coltivazione di fichi dottati, qualità caratteristica del Cilento, olive e melagrane. In particolare le piante di melograno sono circa 1200, presenti in 3 varietà: Wonderful, Mollar e Dente di cavallo. Dall’ottobre 2016 è iniziata la raccolta dei frutti, coltivati assolutamente con sistemi biologici, utilizzando prodotti naturali sia per i trattamenti antiparassitari sia per le concimazioni. Allo scopo di utilizzare la frutta raccolta anche per la creazione di prodotti artigianali e tassativamente naturali è iniziata una produzione di una linea cosmetica, un liquore e un vino. Nella linea cosmetica vi sono 2 profumi, al fico e alla melagrana, 2 saponi, alla melagrana e alla crusca di avena e miele ed una crema per il viso, idratante, nutriente ed antirughe a base di oli essenziali, tra cui quello di melograno ed olio extravergine di oliva. Il liquore è prodotto mediante infusione degli arilli e del succo di melagrana in alcol. Il vino di melagrana poi, bevanda antichissima usata dagli Egizi oltre 2000 anni fa, attualmente prodotto a livello industriale solamente a Tel Aviv in Israele ed in quantitative minori in alcuni Paesi orientali, è ottenuto con la fermentazione degli arilli della melagrana, con metodo enologico. L’azienda sta cercando cercato di fare prodotti innovativi, che esaltino le proprietà benefiche di questo frutto meraviglioso e aumentarne le possibilità di utilizzo.


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Liquore alla melagrana Granatiello