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Mozzarella di Bufala Campana DOP senza Lattosio - 250 gr x 4

La Perla del Mediterraneo

Mozzarella di Bufala Campana DOP Visualizza ingrandito

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I latticini sono spediti direttamente dal Caseificio La Perla in contenitori isotermici di polistirolo per garantire la freschezza fino alla consegna.

Maggiori dettagli

Tipologia Mozzarella di bufala
Classificazione DOP
Area di produzione Capaccio - Paestum
Peso netto 1 Kg
Ingredienti Latte di bufala 100%
Formati 4 mozzarelle da 250 gr
Data di scadenza 15 giorni dalla data di produzione
Senza lattosio
Spedizione Solo in Italia
Altre informazioni Giorno di produzione: martedì

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La Perla del Mediterraneo

Una novità assoluta nel mondo caseario è la mozzarella di bufala senza lattosio. Finalmente, infatti anche le persone intolleranti al lattosio potranno gustare questo straordinario prodotto che senza dubbio rappresenta il Cilento sia in Italia che nel mondo.
Il merito dell’idea è del caseificio "La Perla del Mediterraneo" di Capaccio-Paestum (Sa). Questa importante azienda casearia nel 2007, in collaborazione con la II Università di Napoli, ha messo a punto e brevettato la mozzarella senza lattosio, ottenuta con l’introduzione di un enzima che elimina il lattosio nella fase di lavorazione. La mozzarella di bufala artigianale DOP senza lattosio, del caseificio La Perla del Mediterraneo, ha un sapore identico a quello tradizionale, solo leggermente più dolce, e pertanto si presta a tutte le degustazioni e ricette tipiche della tradizione gastronomica cilentana e campana.
Il Caseificio La Perla del Mediterraneo nasce negli anni '90 ed è socio del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.


19/10/2016

Mi congratulo

Senza lattosio ma non senza gusto, buonissima davvero, non ho avuto nessun problema dopo averla mangiata, complimenti sia per il prodotto che per il servizio offerto.

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Mozzarella di Bufala Campana DOP senza Lattosio - 250 gr x 4